Номинация
АПК – всему голова

За освещение актуальных аспектов в работе агропромышленного комплекса

Меньше сахара... больше меда!

О преимуществах употребления меда

Меньше сахара - больше меда

Российское, в том числе и Белгородской области, пчеловодство переживает непростые времена. Однако огромный ресурсный потенциал этой отрасли позволяет надеяться, что мы вновь займем достойное место на рынке меда и как его производитель, и как экспортер этого продукта. Безусловно, для этого придется проделать большую коллективную работу. Прежде всего, мед должен стать популярным у населения региона. Кстати, хорошо понимающие цену проблемы белгородцы предлагают его широкое использование не только в оздоровительных целях, но и в качестве подарочной медовой продукции.

Для этого на Белгородчине, с учетом сложившейся ситуации и возможностей региона по мобилизации ресурсов для развития конкурентоспособной в рыночных условиях отрасли пчеловодства, разработаны несколько программ и проект «Увеличение потребления меда населением Белгородской области к 2018 году до 10 кг в год на 1 человека». Губернатор области на представлении этого проекта отметил его особые важность и актуальность.

- Проект важен с экономической точки зрения, а еще важнее  - в плане оздоровления наших жителей. Во времена Петра I потребление меда составляло порядка 35 кг на человека. С появлением сахара все изменилось. Сахар - монопродукт, который сегодня не зря называют «белой смертью». Отсюда - болезни, ослабление иммунитета, увеличение потребления лекарств. Если мы в рационе заменим сахар на мед, ситуация изменится, - подчеркнул Е. С. Савченко.

У региона есть свои многообещающие программы по наращиванию производства и потребления меда. Широким фронтом развернута такая работа и у нас. Как известно, наша местность, находится в Центрально-Черноземном районе Европейской части России и, благодаря своим климатическим особенностям, является благоприятным местом для занятия пчеловодством. Поэтому не зря у нас  год от года увеличивается  количество пасек и пчелосемей в них, растет производство меда. Так, в 2014 году количество товарного меда, произведенного в районе, составило 115,5 тонн, а в 2015 году - 137,9 тонн. На зимовку в 2014 году было определено 3668 пчелосемей, а в 2015 году - уже 4039.

Однако объемов производимого в районе за сезон пчелопродукта недостаточно для обеспечения потребностей населения на уровне требований физиологических норм. Исходя из рекомендаций Российской академии медицинских наук, в сутки взрослому человеку необходимо 20-30 граммов или 7-10 килограммов меда в год. Следовательно, для полного обеспечения им населения  в районе  следует производить как минимум 200 тонн в год.

Основными производителями меда на нашей территории  в настоящий момент  являются личные подсобные хозяйства. Пчеловодство в ЛПХ представлено пасеками со средним количеством пчелосемей - 15. Крупных пасек, в которых пчелосемей более 70, в нашем районе насчитывается примерно 12. Люди, профессионально занимающиеся пчеловодством, как правило, обеспечивают рабочие места себе и членам своих семей. В среднем на семейной пасеке работают от трех до пяти человек. Для них производство меда - дополнительный заработок.

Отличным подспорьем при реализации проекта по созданию новых пасек и пчелопарков, а значит, наращиванию производства и реализации меда, служит еще одна долгосрочная целевая программа. Она также разработана по поручению губернатора области и называется «Внедрение биологической системы земледелия на территории Белгородской области на 2011-2018 годы», которая  утверждена постановлением правительства Белгородской области от 29 августа 2011 года. В соответствии с ней значительно увеличивается клин таких многолетних трав-медоносов, как донник, эспарцет, клевер, фацелия и других на площади около 56,6 тысяч гектаров. В рамках программы «Зеленая столица» на меловых склонах и неудобиях ежегодно высаживаются энтомофильные деревья, значительная часть которых - медоносы, такие как белая и желтая акации.

Словом, в районе существует  отличная  медоносная база для медосборов, эффективное использование которой позволит заметно увеличить количество пасек и пчелопарков. Благодаря всем указанным мероприятиям у нас появляются реальные возможности для обеспечения потребностей в полезном для здоровья продукте не только чернянцев, но и для выхода с этим продуктом на рынки области и за ее пределы.

 

Уважаемые члены жюри, войдите и оцените
работу по 10-бальной системе голосования:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Все работы представленные в номинации

Страницы